La cucina del Rifugio Monte Torla 

unisce il benessere e la salute alla tradizione della Lessina 


Le nostre specialità sono:

  • Gnocchi di Malga
  • Canederli
  • Tagliolini al Cinghiale, Capriolo, Cervo
  • Tagliolini ai Funghi Shiitake della vicina Fungaia della Lobbia
  • Tortelli alle Erbette di stagione, o all'amarone e Monte Veronese
  • Zuppe di funghi Shiitake ,fagioli, ortiche, Orzo, Zucca
  • Gran tagliere della Lessinia
  • Tagliere Cimbro (Solo su ordinazione)
  • Gulasch con polenta
  • Spezzatino di  Cinghiale e selvaggina varia
  • Salsiccie al vino bianco con Crauti
  • Formaggi della Lessinia , salame e polenta
  • ecc...
  • I dolci
La nostra colazione