Italia
https://www.google.it/maps/place/Rifugio+Monte+Torla/@45.6479752,11.1359765,17z/data=!4m5!3m4!1s0x477f54bc4b5af0bb:0xebf80131297706ef!8m2!3d45.6479977!4d11.1381491
La cucina del Rifugio Monte Torla
La Nostra è una cucina semplice alla riscoperta dei sapori della tradizione e al Benessere.
Il nostro intento è di utilizzare materie prime provenienti da produttori locali, principalmente del territorio della Lessinia, al fine di sostenere l'economia locale ma anche di cucinare con prodotti di qualità.
Le nostre specialità sono:
- Gnocchi "Sbatui" di Malga
- Canederli
- Tagliolini al Cinghiale, Capriolo, Cervo
- Tagliolini ai Funghi Shiitake della vicina Fungaia della Lobbia
- Tortelli alle Erbette di stagione, o all'amarone e Monte Veronese
- Zuppe di funghi Shiitake ,fagioli, ortiche, Orzo, Zucca
- Gran tagliere della Lessinia
- Tagliere Cimbro (Solo su ordinazione)
- Gulasch con polenta
- Spezzatino di Cinghiale e selvaggina varia
- Salsiccie al vino bianco con Crauti
- Formaggi della Lessinia , salame e polenta
- ecc...
- I dolci
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